Творожная пасха

Хоть я и атеистка, но уже много лет хотела попробовать сделать пасху из творога.

Рецепт брала на сайте edimdoma.ru
Скопирую себе на память:

Ингредиенты:

3 пачки творога (желательно сухого, 550 г)

2 яйца

130 г сахара

200 г сметаны 20%

100 г сливочного масла

3 ст.л. сгущенки

ванилин

40 г изюма

40 г клюквы сушеной

цедра половины лимона

Способ приготовления:

1 Отделить желтки от белков. Желтки взбить в блендере с сахаром. Добавить сметану, сгущенку, цедру лимона, ванилин,масло и еще раз хорошо взбить. Положить творог и также продолжать взбивать.

2 Добавить сухофрукты и перемешать. Взбить белки и аккуратно подмешать к массе до однородного состояния. Дуршлаг или форму для пасхи выстелить двухслойной марлей, чтобы концы ее свисали. Выложить готовую смесь в форму и накрыть сверху концами марли. Сверху установить груз и выставить на холод на сутки. Мой творог был очень влажный для пасхи и пришлось держать около 1,5 суток,поэтому и написала, чтобы творог был желательно сухим. Но в итоге все получилось!)

3 Выложить готовую пасху, перевернув ее на тарелку и украсить по желанию...Так как я не очень люблю страшные кресты и надписи, то решила украсить ее цветочками из миндальных лепестков и цукатов папайи..) То,что я успела облизать,было сумасшедше вкусным!))) жду -не дождусь завтрашнего дня!))

Мои изменения: сметану заменила на 100 г сливок, сушеной клюквы у меня не было, добавила порезанные орехи кешью, изюм, чернослив, разные цукаты. Украсила фигуркой цыпленка и меленькой разноцветной посыпкой.

Поздравляю с праздником всех празднующих Пасху!