четверг, 29 сентября 2011 г.

Кулинарные шпагалки. Овощи

Понравился рецепт Баклажаны "Жар-птица"
Цитата:
"Ингредиенты:
баклажаны
помидоры,
бекон (по рецепту нужно, но я не стала класть, ибо и так хорошо)
сыр (у меня моцарелла )
Для заправки
майонез, сметана,
чеснок , зелень
Приготовление:
Баклажан разрезать вдоль на 2 части,
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут

Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами.
Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форме (я сбрызнула оливковым маслом), в которой будет запекаться!
Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.


Перчим сверху и поливаем заправкой.
Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень+я положила специи -итальянски травки (для помидора и моцареллы - самое оно)

Запекаем это минут 30 при 180 гр."

Хочу испытать этот рецепт с цукини.



пятница, 23 сентября 2011 г.

Осенние фото весеннего проекта

Еще в апреле я показывала  тунику, но не могу не похвастаться еще разок )))
Очень уж понравились фотографии с прогулки по парку.

И моя любимая царевна-лягушка



понедельник, 19 сентября 2011 г.

Кулинарные шпаргалки. Выпечка

Решила создать пост с полезными ссылочками на рецепты. Буду его обновлять - пополнять время от времени
ВЫПЕЧКА
Рогалики из творожного теста
рецепт здесь
250 гр. не жирного творога (я брала 200)
1 яйцо
100 гр. сахара (я добавила 3 ст. ложки)
1 пакетик (15 гр.) разрыхлителя (я добавила 1 ч. ложку)
100 гр. растительного масла (я растопила 40 гр. сливочного масла и добавила 1 ст. ложку растительного)
1-1.5 стакана муки
я добавила еще щепотку ванилина
густой джем или повидло для начинки, я сделала начинку из кокосовой стружки

50 гр. кокосовой стружки
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ст. ложка размягченного сливочного масла

Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, масло и ванилин, перемешать, добавляя порциями просеянную муку с разрыхлителем замесить тесто, можно ударить его несколько раз об стол, так оно будет эластичнее. Тесто завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Смешать кокосовую стружку с пудрой и маслом. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом.
Тесто поделить на 3 части, раскатать круг, порезать на сегменты, на широкий край положить немного начинки (если она будет рассыпаться то можно немного ее примять в руке), сформовать рогалики, уложить на противень, смазать желтком, выпечь до золотистого цвета.


воскресенье, 11 сентября 2011 г.

Шальной период продолжается

Связала еще одну шаль и начала новую. Никак не могу остановится, так затягивают шальки )
Когда увидела шаль dandelion (одуванчик), я просто заболела ею. И вот моя мечта исполнилась.

Только связала, а уже хочу повторить её в белом цвете и из ниточки со льном и вискозой в составе. Абсолютно не скучная модель и очень красивые гармоничные узоры.
 

Подробности про пряжу/спицы и еще много фотографий можно увидеть в проекте на Ravelry.